L’arbre Viké

Après l’obtention d’un BTS Agricole, Jan a d’abord parcouru la région Lorraine puis la France en tant que saisonnier dans l’agriculture et l’agroalimentaire, avant de passer un BTS Viticulture œnologie à Rouffach en Alsace.

Après cet apprentissage et des expériences dans deux domaines en biodynamie : Marc Tempe à Zellenberg et Brenneisen en Allemagne près de Freiburg, il repose ses valises en Lorraine pour travailler un temps dans la méthanisation agricole.

le projet toulois du Groupement Foncier Agricole (GFA) commun des Côtes de Toul sera le catalyseur d’un projet d’installation qui lui trottait dans la tête depuis plusieurs années.

Aujourd’hui les vins de Jan sont sublimes et nous montrent qu’avec du travail et le respect du vivant, on peut produire de jolis vins sur tous les terroirs.