Cheverny – Rouge – 2020
Désiré, c’est le grand-père d’Hervé Villemade, arrivé à Cellettes à la veille de la Seconde Guerre mondiale.
Cette cuvée lui rend hommage, à lui qui a fondé cette ferme et sans qui nous n’aurons pas aujourd’hui, les sublimes vins d’Hervé dans nos verres.
L’hommage est à la hauteur : Désiré, c’est un grand vin rouge, et je pèse mes mots ! Une de ces bouteilles qui rivalisent avec les plus beaux terroirs.
Un 100% Pinot Noir, élevé en amphores, il n’est produit que lors des millésimes qui le permettent, et toujours en magnums.
Bref, glissez-en un dans votre cave… le temps fera son œuvre, si vous résistez à l’envie d’ouvrir ce grand flacon avant !
Couleur : Rouge
Contenance : 1500 ml
Région : Loire
Cépage : Pinot Noir
Viandes blanches, Une poêléede champignon
74,00 €
En stock
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Hervé Villemade
Domaine
Hervé Villemade, vigneron à Cellettes, cultive 22 hectares en bio depuis 1995. Parti du conventionnel, il a été inspiré par les vins naturels de Marcel Lapierre, développé une allergie au soufre, et décidé de convertir son domaine à la viticulture biologique. Il produit principalement du Cheverny et du Cour-Cheverny, avec des cuvées spéciales comme « Désiré », […]
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