OTIUM

Mataburro

Vin de France – Rouge – 2023

Quelle quille ! Ce pur Grenache en infusion provient des vieilles vignes du domaine. Une macération très courte en grappes entières, sans aucun intrant, donne naissance à cet OVNI. Une vraie curiosité, et quand on arrive à la fin, on se demande s’il n’y en a pas une deuxième cachée au fond de la cave…

Couleur : Rouge

Contenance : 750 ml

Région : Languedoc / Roussillon

Cépage : Grenache

À déguster avec

Charcuteries, Les grillades de l'été, Une occasion particulière

19,90 €

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Laurent & Mélissa Roger

Domaine

Mataburro

Pour échapper à la fureur du monde

Laurent et Mélissa ont lancé le Domaine Mataburro à Rivesaltes, dans le Roussillon, en 2017, en reprenant les vignes familiales : du Grenache des années 50 et du Merlot des années 90. Amoureux de la nature, ils prônent le non-labour pour préserver les sols et utilisent des engrais verts. Face à la sécheresse qui sévit […]

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