COTEAUX BOURGUIGNONS GAMAY

La Petite Empreinte

AOP Coteaux Bourguignons – Rouge – 2022

Chaque année, Mélissa et Romain ne produisent qu’un seul fût de ce vin, embouteillé exclusivement en format magnum.

Le Gamay provient d’un vignoble à Saint-Bris-le-Vineux, planté sur un superbe coteau de calcaire kimméridgien dominant l’Yonne. À l’origine, ce vignoble était co-planté avec du Pinot Noir pour créer du Passe-tout-grain. Désormais, sous les soins attentifs du jeune couple, cette parcelle donnera chaque année, nous l’espérons, ce magnum exceptionnel.

Un conseil : ne tardez pas, il n’y en aura malheureusement pas pour tout le monde !

Couleur : Rouge

Contenance : 1500 ml

Région : Bourgogne

Cépage : Gamay

À déguster avec

Le poulet / frites du dimanche, Viandes blanches

69,00 €

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la petite empreinte demoor romain melissa bazin

Melissa Bazin et Romain de Moor

Domaine

La Petite Empreinte

Le relève arrive !

Melissa & Romain se sont rencontrés pendant leurs études de viticulture, ou ils ont tous deux acquis une solide expérience auprès de vignerons reconnus. Ils se sont installé en Bourgogne du Nord, non loin de l’exploitation de parents de Romain qui eux sont à Chablis. Mais comme un défi Romain & Mélissa ne feront pas […]

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