La Petite Empreinte

Melissa & Romain se sont rencontrés pendant leurs études de viticulture, ou ils ont tous deux acquis une solide expérience auprès de vignerons reconnus. Ils se sont installé en Bourgogne du Nord, non loin de l’exploitation de parents de Romain qui eux sont à Chablis.

Mais comme un défi Romain & Mélissa ne feront pas de Chablis, ils pousseront un peu plus loin, le blanc sera un St Bris et le rouge un Côte d’Auxerre en pinot Noir.

Et bien quelle réussite pour un premier millésime, les rouges sont tout velours et portent leur nom de tapis rouge à merveille, les blancs sont vifs et tendus à l’image des vins du coin, le terroir rien que le terroir ! Bravo