VOUIVRE VIEILLES VIGNES

Vins Drach

Vin de France – Rouge – 2022

Théophile n’en est qu’à quelques millésimes, et pourtant, quelle maîtrise ! Ici, on bouscule les habitudes : exit les 12 mois de barrique, place à un élevage prolongé de 26 mois. Résultat ? Un rouge dense, juteux, plein de fruit, avec une intégration au cordeau.

Les Toulois ont plus d’un tour dans leur tonneau… et ils nous bluffent millésime après millésime !

Couleur : Rouge

Contenance : 750 ml

Région : Alsace / Lorraine

Cépage : Gamay, Pinot Noir

À déguster avec

Les grillades de l'été, Viandes rouges

19,90 €

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Théophile Drach

Domaine

Vins Drach

Nouvelle vague !

Tour à tour professeur, tour à tour vigneron c’est dans cette dualité qu’est né le Domaine Drach en Côte de Toul. En 2020, un millésime très particulier pour un début, Théophile vinifie ses premiers raisins, ça sera chez Jan Tailler du domaine de l’arbre Viké avant de se lancer en solo sur les prochains millésimes. […]

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