Domaine Tripoz

Céline et Laurent tous deux natifs du village de Loché se connaissent depuis toujours, mais c’est plus tard qu’ils se sont (re)trouvés.

En 1990 ils réalisent ensemble la première vendange de ce qui deviendra le domaine familial que l’on connaît aujourd’hui.

Niché dans ce petit village du bourgogne sud, les Tripoz produisent de superbes vins, tantôt racés et minérales, tantôt amples et riches et surtout de superbes bulles.

Au domaine on pratique la biodynamie, et les doses de soufre sont minimes voir complètement absente dans certains cas, je vous laisse avec un petit texte trouvé sur leur site qui reflète très bien l’esprit du domaine :

« Et parce que nous voulons éviter l’écueil de l’élitisme, bien qu’il soit lucratif, nous avons dernièrement opté pour des cuvées tout aussi soignées mais qui constituent des entrées de gamme, accessibles à tous, bonnes pour la santé, pour un plaisir toujours aussi partagé. »