Julien Maréschal
Domaine
Domaine de la Borde
à Pupillin
La tradition moderne !
Depuis
2003
En 2003, Julien Mareschal crée son domaine sur les vallons marneux de Pupillin, célèbre village à quelques kilomètres au sud d’Arbois.
C’est assez vite que Julien passe en bio sans s’en contenter car il appliquera dans la foulée les principes de la biodynamie à la vigne comme à la cave.
Les vins du domaine de la borde sont brillants, en rouge comme en blanc, Julien retranscrit à merveille le terroir de sa région et nous offre des vins empreints de belles émotions.
Savagnin, Chardonnay ou encore Ploussard … si vous pensez ne pas aimer les vins du Jura ou bien qu’ils sont « spéciaux, pas pour tout le monde », il vous faut alors gouter ce domaine !