Christophe LindenLaub, c’est une rencontre marquante, ses vins, sont à son image, ils scintillent, ravissent et échappent à une définition rapide, cédant la place au cercle zen ENSO qui orbite autour de chaque étiquette.
Goûtez une de ses bouteilles et vous comprendrez qu’il est comme le grain de sel sur le Bretzel Alsacien, un peu piquant, mais sans lui, ça serait fade

