Brasserie
NANO SPO
Début 2021, Sébastien commence à brasser ses propres bières, discrètement chez lui.
on commence à en entendre parler dans le monde de la bière craft.
« Tient il paraît qu’un gars va faire de la bière sauvage en Alsace. »
En effet Sébastien travaille par petits batches, qu’il fait vieillir en fûts de 220 litres, un seul fût par bière.
Quelle réussite il fait une entrée fracassante dans ce microcosme de la bière sauvage les projets s’enchainent et sont tous aussi brillants les uns que les autres !