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Marchand de vins
& de gourmandises

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Brasserie

Brasserie Papyllon

En 1925, Pierre Weber, l’arrière-grand-père de Vincent, créé un entrepôt de bières. Il s’approvisionne en tonneaux auprès des brasseries messines, qu’il reconditionne ensuite en bouteilles.

 

début de l’année 2020, Vincent et son papa la 3ème et 4ème génération, feront revivre l’histoire de l’entreprise en créant la brasserie familiale Papyllon, à l’endroit précis où tout a débuté, il y a près de 100 ans.

 

Priorité est donnée aux ingrédients naturels et locaux. Les malts sont issus de l’agriculture biologique et proviennent en partie de céréales récoltées dans le Grand Est. Les houblons sont cultivés en Alsace et en Moselle. Leurs bières sont brassées, en toute simplicité sans intrant chimique ni arôme artificiel. Elles sont non filtrées, non pasteurisées et naturellement gazeuses.

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