ASANGVIN
Vin de France – Blanc – 2023
Un nom malin pour un vin qui l’est tout autant ! Asangvin, c’est du pur Jura, mais version libre. Issu de la parcelle « Aux Vignes de Cour », ce Savagnin (chut, on n’a rien dit !) est récolté à la main, trié avec soin, et élevé 11 mois en fût, sans chaptalisation ni filtration.
Résultat ? Un blanc vif, intense, et ciselé, qui capture toute la richesse de son terroir. Seulement 2000 bouteilles… et probablement déjà plus assez !
Couleur :
Blanc
Contenance :
750 ml
Région :
Jura / Savoie
Cépage :
Savagnin
À déguster avec
Plats en sauce, Viandes blanches, Volailles
69,00 €
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Bruno Bienaimé
Domaine
BRUNO BIENAIME
discret, précis, et redoutablement talentueux.
3 hectares, zéro intrants, des sols bossés au cheval et des jus aussi purs que précieux. Après un passage chez l’illustre Vincent Laval (Domaine Georges Laval, Champagne), Bruno jette son dévolu sur le Jura et y façonne des vins rares, vibrants et taillés pour défier le temps. Des flacons ultra confidentiels, prisés des amateurs, où […]
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Jura
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