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Marchand de vins
& de gourmandises

FOUDRE A CANON

Arbois-Pupillin – Blanc – 2019

Naturé l’autre nom du Savagnin, ici il tire sa grande finesse dans les Argiles Bleues dont il est issus.

Suivra un élevage ouillé d’une précisions sans faille, pendant 24 mois, en foudre et Jarre en grès

 

le résultat, un nez de fleurs blanches, de coings, une bouche suave assortie d’une belle minéralité, sur un beau plateau de fromages il fera des étincelles !

Couleur Couleur :  Blanc

Contenance Contenance :  750 ml

Région Région :  Jura / Savoie

Cépage Cépage :  Savagnin

Plat À déguster avec

Fromages demi-secs, Fromages secs, Plats en sauce, Poissons blancs, Volailles

33,00 

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Julien Maréschal

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En 2003, Julien Mareschal crée son domaine sur les vallons marneux de Pupillin, célèbre village à quelques kilomètres au sud d’Arbois. C’est assez vite que Julien passe en bio sans s’en contenter car il appliquera dans la foulée les principes de la biodynamie à la vigne comme à la cave. Les vins du domaine de […]

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