FOUDRE A CANON

Domaine de la Borde

Arbois-Pupillin – Blanc – 2019

Naturé l’autre nom du Savagnin, ici il tire sa grande finesse dans les Argiles Bleues dont il est issus.

Suivra un élevage ouillé d’une précisions sans faille, pendant 24 mois, en foudre et Jarre en grès.

Le résultat, un nez de fleurs blanches, de coings, une bouche suave assortie d’une belle minéralité, sur un beau plateau de fromages il fera des étincelles !

Couleur : Blanc

Contenance : 750 ml

Région : Jura / Savoie

Cépage : Savagnin

À déguster avec

Fromages demi-secs, Fromages secs, Plats en sauce, Poissons blancs, Volailles

33,00 €

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Julien Maréschal

Domaine

Domaine de la Borde

La tradition moderne !

En 2003, Julien Mareschal crée son domaine sur les vallons marneux de Pupillin, célèbre village à quelques kilomètres au sud d’Arbois. C’est assez vite que Julien passe en bio sans s’en contenter car il appliquera dans la foulée les principes de la biodynamie à la vigne comme à la cave. Les vins du domaine de […]

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