FOUDRE A CANON
Arbois-Pupillin – Blanc – 2019
Naturé l’autre nom du Savagnin, ici il tire sa grande finesse dans les Argiles Bleues dont il est issus.
Suivra un élevage ouillé d’une précisions sans faille, pendant 24 mois, en foudre et Jarre en grès.
Le résultat, un nez de fleurs blanches, de coings, une bouche suave assortie d’une belle minéralité, sur un beau plateau de fromages il fera des étincelles !
Couleur :
Blanc
Contenance :
750 ml
Région :
Jura / Savoie
Cépage :
Savagnin
À déguster avec
Fromages demi-secs, Fromages secs, Plats en sauce, Poissons blancs, Volailles
33,00 €
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Julien Maréschal
Domaine
Domaine de la Borde
La tradition moderne !
En 2003, Julien Mareschal crée son domaine sur les vallons marneux de Pupillin, célèbre village à quelques kilomètres au sud d’Arbois. C’est assez vite que Julien passe en bio sans s’en contenter car il appliquera dans la foulée les principes de la biodynamie à la vigne comme à la cave. Les vins du domaine de […]
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Région
Jura
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