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Marchand de vins
& de gourmandises

ASSEMBLAGE N°8

Wild Ale – Abricot – 2021

Deuxième tentative de bières sauvages chez Popihns !

Bière de fermentation spontanée, obtenue par l’assemblage de trois brassins fermentés en coolship (brassins ouverts) réalisés en 2019.

Élevés deux ans en foudre, les abricots sont fermentés sur les lies durant trois mois.

Une finesse incroyable, abricots bien mûrs…  bravo,  les popihns !

Couleur Couleur :  Blonde

Contenance Contenance :  750 ml

Région Région :  Bourgogne

Type Degré :  5 %vol.

24,00 

En stock

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raizins popihn 01 Logo Raizins

Brasserie

Popinh

Fermier-Brasseur

Depuis 2017, la brasserie est devenue l’une des brasseries les plus populaires de l’hexagone. Popihn est située à Vaumort, dans le centre de l’Yonne, proche de la ville de Sens.   Elle s’est installée dans une grange attenante à la ferme familiale, avec du matériel de pointe qui ferait baver plus d’un brasseur. Certaines de […]

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