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Marchand de vins
& de gourmandises

Oude Pinot Gris Tilquin

Gueuze – Pinot Gris – 2019/2020

Seule de sa catégorie, Tilquin est un assembleur de Gueuzes.

 

Il travaille avec les meilleures brasseries de Belgique (Boon, Cantillon, etc.) afin de créer son propre brassin qu’il élève ensuite en barrique.

 

Ici dans sa version fruitée au pinot gris, avec pas moins de 350 grammes de raisin par litre de bière. Le résultat est sublime, un peu de vinosité et la juste acidité comme à l’habitude chez ce brasseur de talent.

Couleur Couleur :  Gueuze aux Fruits

Contenance Contenance :  750 ml

Région Région :  Belgique

Type Degré :  8,5% vol.

23,00 

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raizins tilquin 02 Logo Raizins

Brasserie

Brasserie Tilquin

Fondé en 2009 par Pierre Tilquin, cette brasserie qui n’en est pas vraiment une, est venue bousculer les codes de la fabrication de la gueuze. En effet cette brasserie ne produit pas de moût, elle les achète fraichement brassés auprès de brasseurs reconnus (Boon, Girardin, Cantillon). Aujourd’hui on ne compose plus le paysage des gueuziers […]

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